蒙顶山茶业邀您共品蒙顶山春茶
四川蒙顶山茶网讯 都说春天是花的海洋,粉色的淡雅、白色的端庄、红色的热烈、紫色的深情……一朵朵花,把春天的朝气蓬勃全都开了出来。但在蒙顶山茶区,即便是春日百花艳,唯有茶香才是最风华。冬去茶为仙,唯有在那一杯茶里,方能感受到春天的万种风情。
蒙顶山春茶,总能给人以怡心悦目的舒展感受。正所谓“味为甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴苏”。
得天独厚 仙茶踏春而来
沿着G5京昆高速进入名山,进入眼帘的是连绵起伏的浅丘,再往西,海拔逐渐升高,浅丘连着高山。
就在这面积约614平方公里的大地上,一片茶叶支撑起一个产业,造福一方百姓致富奔康。
名山,属于亚热带季风性湿润气候区,气候温和、雨量充沛,全年无霜期时间长,四季宜耕,植被茂然。得天独厚的自然环境,让茶在这里生根、发芽、繁衍,从最初吴理真在蒙顶山手植七株茶树,到如今茶山延绵、绿茶飘香。茶产业,在这里发展壮大。
蒙顶山茶,产自蒙顶山系。这里山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾。古人说这里“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”。
优越的自然地理环境,造就了蒙顶山茶不可复制的产品资源——完整的自然生态链出品、高山茶优于平原茶的阳光雨露、珍稀动植物和谐共生的生长圈。蒙顶山茶用大师级制茶技艺善待自然,并提升至制茶的哲学与美学:唯有高山云雾出好茶,积蓄丰富内质,凝练出紧致风骨的蒙顶山茶方能脱颖而出。
经过一整个冬天的孕育,春如约而至。她迈着轻盈的步伐到来,让万物像刚从一个漫长的睡梦中苏醒过来一样,充满生机、活力四射。茶树也在春风的吹拂下开始苏醒、萌芽、舒展身姿。
当茶园中的茶树竞相萌芽时,采茶人忙碌的身影便在茶园中谱出一曲春茶交响曲的前奏。随着采茶人的双手的茶树间飞舞,腰间的竹篓渐渐被嫩绿的茶芽填满。采茶人脸上洋溢着的笑脸,亦是春天丰收的喜悦。
手捧一撮刚从茶树上采下的茶芽,伴着春风嗅一嗅它的味道,这便是蒙顶山春茶最为鲜嫩的气息。
踏春而来,蒙顶山茶带给你最美的春天滋味!
蒙山出好茶 甘露味更鲜
细数蒙顶山的历史名茶,甘露、石花、黄芽、玉叶长春、万春银叶……数不胜数。但唯有甘露,更能代表蒙顶山春天的味道。
甘露,甜美的雨露,晓枝滴甘露,味落寒泉中。
甘露,西汉汉宣帝刘询的第六个年号。茶祖吴理真就是在西汉甘露年间开始在蒙顶山手植七株茶树,开启了世界人工种茶的历史先河。吴理真成为世界上有文字记载最早的种茶人。
甘露,在梵语中是“念祖”之意,蕴藏着世人对茶祖吴理真的敬仰之情。宋孝宗在淳熙十三年(公元1186年)封吴理真为“甘露普惠妙济大师”,并把他手植七株仙茶的地方封为“皇茶园”。因此,吴理真也被称作是“甘露大师”。
甘露,我国内最早出现的卷曲形绿茶,其茶形纤细、汤色黄碧而透亮、香气馥郁、回味甘甜,浅尝一口,齿颊留香。
北宋文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云:“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒醐。”
为了一杯好的蒙顶山甘露,采茶人、制茶师在整个春季都在与时间赛跑、与手工较劲。“每年春天,我们选择海拔800米至900米之间、内质最好的茶芽作为原料,以严苛的传统制茶技艺,层层历练,精心制作。如此,才能对得起唐代黎阳王《蒙山白云岩茶》诗中‘若教陆羽持公论,应是人间第一茶’的称颂。”这是蒙顶山茶业有限公司所坚守的初心。
走进茶园 近距离感受茶的魅力
走进名山区中峰乡海棠村的万亩生态观光茶园,一山连着一山、连绵起伏的茶园犹如一片绿色海洋。徜徉其中,风很柔和、空气很清新、太阳很温暖、茶的清香伴随微风扑鼻而来。
换上红色或蓝色的小碎花采茶服,戴上头巾,腰间系上竹篓,走进茶园,畅快体验一番采茶女在茶垄间好似舞蹈般辛勤劳作的忙碌与喜悦。
时间一分一秒地过去,一颗颗饱满的茶芽填满竹篓。带着竹篓里新鲜采摘的茶芽来到生产示范车间,制茶师小心翼翼地接过茶芽,开启了茶芽从鲜叶到甘露的蜕变之旅。
摊晾、杀青、三炒三揉……茶芽在炒锅中随制茶师的手在空中翻腾,茶香开始在空气中弥漫,沁人心脾、直捣心绪。
“茶园变公园,嘉宾、游客身临现场,感受春茶气息,体验采茶乐趣,参与加工过程,甘露由此渐入人心。”蒙顶山茶业有限公司董事长李应璋说,茶旅融合发展下,春采茶活动还能让参与者通过放松身心,拥抱大自然,这是一举多得。
而对体验过春茶采摘、制作的嘉宾和游客来说,“天是蔚蓝的,云是洁白的,树是青翠的,风是伴着茶香的,这样的体验是人们所向往的生活中一个缩影,总是意犹未尽、难以忘怀。”
随着气温逐渐的回升,茶芽一波接一波的萌发,春茶交响曲也随之渐入佳境、高潮迭起。
于是,这个春天,蒙顶山茶业有限公司期待你的到来,共同品尝蒙顶山甘露的滋味,感受春天的气息,聆听一首春天的生命颂歌。
整理:四川蒙顶山茶网
来源:蒙顶山茶业 2017-03-07
原标题:有一种味道 只有蒙顶山甘露知道 ——蒙顶山茶业有限公司邀您共品春茶滋味