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蒙顶山茶亮相CCTV-1《风物》节目

2024-03-07 09:17:38 来源:四川蒙顶山茶网 作者:蒙顶山茶业商会 浏览:108

      蒙顶山茶亮相CCTV-1《风物》节目

                     四川蒙顶山茶网   编辑:张明儒


四川蒙顶山茶网讯   272230分,由中央广播电视总台推出的大型文化节目《风物》第二季第七集《茶叶》在CCTV-1综合频道播出。在该期节目中,独具特色的精美镜头、贯穿古今的风物故事,为观众呈现蒙顶山茶厚重的文化底蕴与传承千载依旧蓬勃的活力。


△雨城雅安常年湿润多雨

雅安名山,世界茶文化发源地,世界茶文明的发祥地,川藏茶马古道的起点。拥有一碧万顷的茶园秘境,和沉浮千年的茶香历史。四川雅安,以雅雨、雅鱼和雅女三雅著称。这里地处四川盆地与青藏高原过渡地带,冷暖气流交汇,是茶树的天然温床。


茶来自森林,是树的一片叶,来到人世间,被养育、被塑造、被品尝,被赋予了灵性。几千年岁月,茶伴着中国人的柴米油盐,也氤氲着我们的内心世界。


△扬子江心水,蒙山顶上茶

山和水、光和风,共同成就了自古就闻名遐迩的蒙顶山茶。


△人们必须争分夺秒,与时间赛跑

明前,茶叶生长速度极快,短短24个小时内,新芽便成了老叶。明前茶,贵如金,从古到今,中国人对于鲜的追逐从未停歇,茶也不例外。这大概是中国人亲近自然的一种方式,越新鲜,我们离自然也就越近。每年的明前时节,都是茶人最忙碌的时候。



△雅安的鲜叶交易市场人头攒动

蒙顶山上的这片茶园,生长着七株千年古茶树,源远流长的中国茶史,就是从这七株古茶树滥觞的。



皇茶园旁边的天盖寺,大殿里,供奉的不是菩萨,而是一位茶人。


△吴理真,中国乃至世界有明确文字记载的最早的种茶人

芽的生命已逝,茶以崭新的形态登场。按照发酵时间与程度的不同,茶叶主要分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶,黑茶六大类。茶凝练了时间,也将打破空间的阻隔,茶路,古已有之。


△茶马司遗址

汉地产茶叶,但缺少马匹,藏地产马匹,但缺少茶叶。于是,以一条条穿越高山峡谷的古道为依托,两地间进行着以茶、马为主体的贸易,这被称为茶马互市。由此而生的茶马古道,是欧亚大陆历史上最为庞大复杂的商路之一。


△历史上,雅安一直是茶马古道北线的主要集散地

旧时的茶马古道几乎成了藏地人们的生命线。后来,茶树种子也来到藏地,成就了世界上难得的雪域茶谷。


△林芝波密地区,西藏难得的一块温润之地

世界上海拔最高的茶场——易贡茶场,最初的茶种正是来自雅安蒙顶山。茶迁徙千里,没有水土不服,依然绿意葱茏。


△蒙顶山的明前茶,不仅有春天的甘润,还有历史的醇厚。

今天,茶正以百变身姿融入这个时代。茶饮里可以有茶也可以没有茶。一杯不加茶底的奶茶是茶,一壶见花不见叶的花果茶也是茶。当茶的边界不再清晰,它却变得更加无所不在。

雅安地处四川盆地与青藏高原过渡地带,冷暖气流交汇,是茶树的天然温床。山和水、光和风,共同成就了自古就闻名遐迩的蒙顶山茶。


蒙顶山的明前茶,不仅有春天的甘润,还有历史的醇厚,它带来的不仅是一种滋味、一种香气,也是一片自然、一种思维和一种文化。

202211月,蒙山茶传统制作技艺、南路边茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”子项目被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。雅安市是四川省唯一拥有此项人类非遗的()州。

中国敬世界以茶,它带来的不仅是一种滋味、一种香气,也是一片自然、一种思维、一种文化和一种可能。


中央广播电视总台大型文化节目《风物》是一档主要聚焦我国境内独具特色的风物特产,展示丰富多彩的地域文化和悠久中华美食文化的节目,通过生动讲述中华大地上最具代表性的风物故事,描摹出一幅独特鲜活的“中国风物版图”,揭示中华优秀传统文化中天人合一、万物和谐共生的文化理念和价值追求。《风物》以独特角度窥见中华文明生态之美。

(来源综合:雅安日报.世界茶源生态名山)

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