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中华合作时报丨世界茶人朝拜圣地——蒙顶山

2024-04-25 08:41:55 来源:四川蒙顶山茶网 作者:蒙顶山茶业商会 浏览:52

   

        中华合作时报丨世界茶人朝拜圣地——蒙顶山

                    四川蒙顶山茶网   编辑:张明儒


天下名山,必产灵草;古人论茶,必首蒙顶。天下雅安,世界茶源;千秋蒙顶,千年贡茶。

走进蒙顶山,不止问茶,不止朝圣,不止寻根,而是对神圣之茶的朝拜,以及信仰深处灵魂的皈依。

世界第一片茶叶的故事从蒙顶山徐徐展开……

1 山接天雨 茶泽人间

中国是茶的故乡,四川是茶的摇篮,雅安是世界茶文化的发源地。在“雨城”雅安,有一座被古代天文学家袁天罡称之为“天道循环、水之大汇、气之大聚”的风水宝地,被国内外茶人奉为“世界茶文化圣山”。

走进蒙顶山,一种朝圣的感觉油然而生,就像佛教徒到蓝毗尼,读书人到曲阜。蓝毗尼因为有释迦牟尼,曲阜因为有孔子,而蒙顶山则因为有吴理真。经过阳光雨露的滋养和2000余年的坚守,蒙顶山成为经历和见证茶叶的源起、发展、传承的“活化石”,像磁铁一样深深吸引着来自天南地北、五湖四海的茶人到此朝拜。

蒙顶山因常年“雨雾蒙沫”而得名,古称“西蜀漏天”。自古便与青城、峨眉并称蜀中三大名山,素有“蒙顶天下雅”之美誉,被称为“天下大蒙山”。去蒙顶山朝圣,仪式感必不可少。人们可以沿着一条天梯古道到天盖寺、皇茶园,祭拜一位植茶始祖、瞻仰一座皇家茶园、品味一杯蒙顶甘露。蒙顶山是世界上有文字记载人类最早栽培与利用茶树的地方。2000多年的风云变幻、沧海桑田,它一直屹立在那里,一直矗立在天下茶人的心中。

2 世界茶文化圣山震古烁今

2004919日,被誉为“国际茶界奥林匹克”盛会的“2004第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节”在这里隆重举行。来自美国、欧盟、韩国、日本、英国、法国等28个国家和港澳台等地区的茶业组织共同发表了《蒙顶山宣言》,正式确立了蒙顶山“世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地、世界茶文化圣山”的历史地位。由此,一座世界茶文化圣山脱颖而出,震撼世界。

长期从事茶史研究,论证“巴蜀是我国茗饮文化的摇篮”,得出“雅安蒙顶山是巴蜀茶区的核心,在世界茶文化历史上占据重要位置”结论的著名茶文化专家、南京农业大学中国农业遗产研究室研究员朱自振这样评价“2004第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节”:“这是我参加过的国内乃至世界茶文化会议中最激动人心的一次盛会。这次会议,以‘空前’之词记入世界茶文化史册。”

此后,雅安市每年举办一次蒙顶山茶文化旅游节,在蒙顶山天盖寺或茶祖吴理真广场举行茶祖吴理真祭拜仪式。陈宗懋、刘仲华、王庆、宋少祥、邬梦兆、程启坤、姚国坤、李瑞河,韩国茶人联合会会长朴权钦、资深茶叶专家姜育发等茶界泰斗、专家,以及法国、韩国、日本等国际茶人多次到蒙顶山寻根问祖,见证焚香祭祖仪式。

蒙顶山的大名鼎鼎,源于女娲曾在此补天,夏禹治水在此祭天,茶祖吴理真在此种茶。这里是孕育了茶祖文化、贡茶文化、禅茶文化、茶马文化、茶艺文化的世界茶文化“圣山”,独一无二。

3 1456级台阶的朝圣之旅

深入蒙顶山,不坐索道,沿着1456级台阶的天梯古道去追寻蒙顶山茶文化的千年根脉,更能表达朝拜圣山的诚意。走在天梯古道,感受着前行的脚耙手软和汗流浃背、酣畅淋漓,就会记起《尚书·禹贡》中“蔡蒙旅平,和夷厎绩”的记载,联想到当年大禹治水成功,带领士兵一步一叩首,登上蒙顶山祭天的场景,不可谓不虔诚、不神圣。

蒙顶山门已经成为圣山的一种象征,凡是到蒙顶山的人,都会在此驻足拍照,因为山门上高挂着一副家喻户晓的名联佳句“扬子江心水,蒙山顶上茶”。这或许正是朝圣者到蒙顶山最简单的初衷吧——品尝那杯既好看又好喝的蒙顶山茶。

一杯蒙顶山茶,天、地、人的灵气都蕴含其中。天赐雅安,西蜀漏天,中心蒙山,多云多雨多雾孕育出的恰到好处的湿度、温度,独特的生态环境是为天时;北纬30°是种茶的黄金纬度、海拔 800~1200米是世界公认的好茶海拔高度,再加之酸性肥沃土壤,是为地利;选育的适制茶树品种以及“三炒三揉”的高超传统制作技艺,是为人和,从而造就了蒙顶山茶“形美、色润、香郁、味甘”的独特品质。

蒙顶山茶历史上被誉为“人间第一茶”,令无数茶区景仰,令众多茶人神往。唐玄宗天宝元年,蒙顶山茶就被钦定为贡茶,历经唐、宋、元、明、清五朝,成为历朝祭天祭祖的专用茶和首选茶,时间长达1169年。从多个典籍可以看出,蒙顶山茶有着非同凡响的品质和优秀的声誉,在一千多年的历史进程中有着非常重要的地位,唐代称“第一”,五代称“尤佳”,宋代称“最佳”“独珍”,明代称“最上”,清代称“最好”“均佳”等。据不完全统计,历代文人墨客盛赞蒙顶山茶的诗词歌赋超2000首。其中,名扬天下的“扬子江心水,蒙山顶上茶”道出了蒙顶山茶的独一无二、无与伦比。

4 七株茶树开启人文新天地

天盖寺是每位茶人到蒙顶山都会在此焚香祭祖的地方。因为正中茶祖殿供奉着茶祖吴理真和茶圣陆羽。在全国寺庙中,只有天盖寺供奉人,其他寺庙供奉的都是菩萨。

在吴理真之前,巴蜀人也饮茶,但饮用的都是野生茶。吴理真让茶叶从野生走向人工种植,从野蛮走向文明。

据文字记载和史迹佐证,蒙顶山是世界上有文字记载的最早人工种茶的地方。西汉甘露三年(公元前51),吴理真在蒙顶山五峰之间驯化了七株野生茶树,“灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,成为世界上有文字记载人工种茶第一人。灿烂的世界茶叶文明由此翻开第一页,后经丝绸之路和茶马古道传遍五湖四海,一片神奇的东方树叶染绿了整个世界。

千百年来,不管这里发生过什么,自茶祖吴理真种下七株茶树起,就注定这里是诞生茶叶文明的地方。

仪式感是对一片茶叶最好的尊重。焚香祭拜了茶祖,还要去瞻仰一处皇家园林遗址——皇茶园。在这里,七株“仙茶”根深蒂固,神圣、庄严,让人肃然起敬。

从地形上看,这里因周围五峰形似莲花,皇茶园正落于莲心,园以石栏围绕,正面有双扇石门,两侧有“扬子江中水,蒙山顶上茶”石刻楹联,横额书“皇茶园”。园后石虎巡山雕塑栩栩如生,皇茶的尊严可见一斑。

吴理真驯化栽培了七株野生茶树,完成了茶树从野生到人工栽培的过渡,完善了人类发现、利用和驯化茶树的文明序列,其实也就种下了中国和世界茶文化、茶科技的种子,从而催生了灿烂的茶叶文明。我们至今仍享受着他带来的福泽,雅安也当之无愧成了“茶祖故里”。

5 蒙顶山凿通古今 、造福后人

从蒙顶山出发,沿着一条茶马古道,可通往圣地青藏高原,寻找镌刻着背夫脚印的拐子窝里的家国情怀,体会背夫洒落下的血泪与汗水,开启一段通向圣地的朝圣之路。

蒙顶山引以为傲的另一个辉煌是开辟了茶马古道。蒙顶山是世界上最早、最重要的茶马互市集散地和茶马古道源头。与唐代蒙顶贡茶的位高和名重不同的是,从宋朝开始一直到清代,大部分蒙山茶通过茶马古道抵达青藏高原,成为政府与生活在高原的藏、羌等少数民族进行茶马贸易的专用商品,对国家安定、民族团结有着重要意义。

《西藏政教鉴附录》写有“茶叶自文成公主入藏地”,即雅安所产龙团凤饼,贡奉朝廷后作为和蕃礼品带进青藏高原。唐、宋以后朝廷对茶叶实行垄断,先后实施“茶马互市”“榷茶制”“引岸制”等政策以茶抚边。雅安南路边茶迅速发展,源源不断将其输入涉藏地区。宋代是雅安南路边茶发展的极盛时期。那时,四川茶叶产量全国第一,雅安茶叶产量位居四川之首。公元1074(宋熙宁七年),朝廷在雅安设茶马司,专司以茶易马;公元1081年,宋神宗下诏:“专以雅州名山茶易马用。”至今,名山区新店镇还有我国唯一可考的茶马司遗址。

转瞬千年,随着川藏公路的通行,商旅不绝的茶马古道终于沉寂,再也找不到当年的繁华。他们走过的路、传递的人文信息,还有荡气回肠的传奇故事,像网一样铺展开来,筑起了茶马古道文化的魂,等待着前赴后继的茶人去寻找、去复活。

如今,川藏线318国道被称为“此生必驾公路”。在318国道上,不时看到朝圣者匍匐几千里,三步一叩五步一拜,朝着心中的圣地前行。遥想当年,“红、浓、陈、醇”的雅安藏茶,就是在背夫一步三回头的坚持里运送到雪域高原,成为藏族同胞的生命之茶。今后,随着共建“一带一路”倡议和川藏经济协作试验区的推进,川藏铁路和“雅叶高速公路”的开通,茶马古道必将书写新的历史,吸引着更多的朝圣者去行走、去体验。

6 雅安宝拥圣山、笑迎天下

作者系四川省雅安市作协会员、四川省茶叶行业协会副会长、雅安市农业农村局四级调研员

今天,在雅安人民的心中,茶祖已经成为一种精神、一种信仰、一种象征、一种崇拜。他勇于创新,甘于奉献、敢为天下先的精神,激励着一代代人在传承中创新、在创新中奉献。

在雅安,当年茶祖种下的七株茶树已扩容成百万亩茶海,延伸出一串“衣食万户,润泽世人”的长长产业链,吸引着天南海北的游客到此游玩,蒙顶山成为中国茶旅研学基地。牛碾坪、骑龙场、大地指纹、云台山,一碧万顷,茶香四溢,已成为“三茶”统筹、三产融合,促进乡村振兴、城乡融合发展的亮点和名片。雅安 先后成功打造了全国首个百公里百万亩乡村振兴茶产业带,建成了全国最大的无性系茶树良种繁育基地——四川省名山茶树良种繁育场,创建了全国首个以茶叶为主题的休闲农业公园——蒙顶山国家茶叶公园,茶旅融合发展水平领跑全国,被授予“世界最美茶乡”“中国茶都”“中国茶文化之乡”“中国名茶之乡”“世界黑茶发源地”等荣誉称号。蒙顶山茶先后获评“百年世博中国名茶金奖”“中国十大茶叶区域公用品牌”。蒙顶山茶文化系统入选“中国重要农业文化遗产”,蒙山茶和南路边茶传统制作技艺入列国家级非物质文化遗产项目代表性名录。

徜徉在生机盎然的浩瀚茶海,品味着蒙顶山茶,笔者不禁感慨万千,正是信仰的力量、精神的寄托,以及对世界茶文化圣地的生死守望,才使得这份茶祖留给人类的自然文化遗产在历史的天空下熠熠生辉!

雅安作为“世界茶文化发源地”,愿意为讲好中国茶故事,传播好中国茶文化作出新的更大贡献。茶人也期待着这片园更加枝繁叶茂、这座山更加美丽动人、这条道更加繁荣昌盛。

2024年,四川文化和旅游发展大会将在雅安隆重举办。目前,雅安正全力以赴筹备,抢抓先机,努力把蒙顶山打造成世界茶人朝拜瞻仰茶祖的圣地和世界茶文化旅游重要目的地。

二十年,蒙顶山再出发,从圣山到圣地,“中国蒙顶山,世界茶之源”的品牌地位更加根深蒂固、枝繁叶茂。

春天已至,来蒙顶山品一杯蒙顶甘露、蒙顶黄芽、雅安藏茶吧!魂牵梦绕的圣地蒙顶山,您不容错过!

(来源:中华合作时报)

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