众人拾柴火焰高雅茶发展有底气
http://www.huaxcy.com/ 2017-07-28
转眼，2017年下半年的第一个月已经接近尾声。
根据去年底提出的雅茶产业发展目标：到2017年底，全市茶园面积稳定在100万亩，茶叶产量8.8万吨以上，茶产业综合产值超过160亿元。而今年上半年，全市茶园面积已经稳定在100万亩，茶叶总产量4.91万吨，较去年减产0.11万吨；茶叶鲜叶收入25.14亿元，较去年增收2.17亿元，增长9.46%；茶产业综合产值95亿元，较去年同期增长5亿元。
如何盯住目标发力，确保雅茶产业顺利达到目标？如何把“蒙顶山茶”入选“中国十大茶叶区域公用品牌”对品牌建设、产业发展的促进作用发挥到最大？如何把雅茶产业做大做强，更上一层楼？……面对一系列的问题，雅安茶界人士都在积极思考。
现状分析
产销名列前茅
“雅安茶园面积100万亩，名列全省第三位。其中投产茶园面积66.05万亩，绿色标准化茶园面积45.8万亩，有机茶茶园面积2万亩；良种茶园面积90.2万亩，良种率达到92.7%。”除了雅安本地茶界人士外，关心雅茶产业发展的还有省茶科所所长王云。
前不久，王云在雅安进行了一场专题讲座，讲座的主题就是《新形势下雅安茶产业发展思路及对策措施》。
讲座中，王云说，去年雅安茶叶产量为8.45万吨，农业产值为28.1亿元，茶产业综合产业为150亿元。“面积、产量、产值均居全省第3位。”
“在茶企发展方面，雅安拥有中国茶行业百强企业3家、省级龙头企业23家、市级龙头企业21家、主营业务收入亿元以上的龙头企业10家。但没有国家级龙头企业。”王云说，这是雅茶产业发展相对薄弱的环节。
“品牌方面来讲，今年‘蒙顶山茶’品牌价值达到26.66亿元，位居全国第9位，同时还成功入选‘中国十大茶叶区域公用品牌’；‘雅安藏茶’品牌价值为14.81亿元，位居全国第40位，全国黑茶类第5位。可以说雅茶品牌发展取得了很大的成效。此外，雅茶产业还拥有4枚中国驰名商标和18个省著名商标。”王云说，只有准确认识了雅茶产业发展的现状，才能更好地为产业发展找到出路。
发展优势
产业基础扎实
“从历史文化来看，蒙顶山茶和雅安藏茶的历史都很悠久，尤其是蒙顶山茶得到了历代文人雅士的赞赏，留下了2000余首诗、词、歌、赋。”王云说，“这些都是蒙顶山茶和雅安藏茶发展壮大的软实力。”
而在茶树资源、良种化率、茶园标准化管理等方面，雅茶发展的资源优势也是十分明显的。
在名山区中峰乡牛碾坪，全省唯一的国家级茶树良种繁育场——四川省名山茶树良种繁育场和雅安市现代茶业科技中心就坐落在此。
这里，拥有全国最先进的茶叶加工生产线和高效节水喷灌系统，实现了产品可追溯；拥有茶树资源圃、良种母本园、品比试验园1000余亩，保存国家级和省级良种200余个、省内外野生茶树资源1200余个，是西南最大的茶树基因库。形成了集种质资源保护、品种选育、良种繁育、新品种示范等配套的良种繁育体系。
与此同时，全市茶园标准化管理、规模化发展水平都处在全省前列、全国先进的水平。因此，才有中国工程院院士陈宗懋竖起大指姆，给出“NO.1（第一）”的评价。
“另外，良种选育、茶叶机械化加工、丰富的产品种类、企业集群、茶旅融合有显著成效等都是雅茶产业能够再上台阶的优势。”王云说。
正视不足
有针对地补短板
在王云看来，雅茶产业发展中存在的不足也十分具体。
首先在发展观念上，茶企方面，负责人普遍存在小敲小打、自我满足的小农意识，而且常常是只顾埋头苦干、忘了抬头看路，存在一定程度的封闭意识。同时还有畏难情绪。另外，尽管相应的茶事活动每年都在举办，但整体运作力度不够强势，没有把会节带动产业发展的潜力充分挖掘出来。
其次在企业发展上，雅安的茶企规模有限，产业带动性不强，缺少真正的龙头带动企业。
同时，市场开拓能力差、市场占有率低，也是雅茶产业发现需要克服的困难。
王云说：“还要找准雅茶产业发展的产业特色、产品特色，让外界知道究竟什么是蒙顶山茶和雅安藏茶。同时还要引进现代企业管理人才和营销人才，借用人才的力量促进产业的发展。”
除了要弥补产业发展的不足外，还要清楚目前产业发展所面临的挑战。
王云分析，目前，全国干茶库存量每年接近80万吨，若加上全国未投产茶园投产后的产量，全国将有290万吨茶叶产能过剩。劳动力紧张，生产成本增加，以及市场同质化竞争，茶叶质量安全受关注，茶企融资难等，都是雅茶产业发展所面临的挑战。
“全省乐山、宜宾、雅安三个主产市：三足鼎立，呈胶着状态，竞争大。”王云说，勇者上、进者胜，否则将被边缘化甚至被淘汰。”
精准发力
助推产业更上一层楼
有了前期王云对雅茶产业现状、优势、不足、面临挑战的分析，雅安茶界人士更加清楚了发展的方向。
“首先要从茶园基地入手。”名山区茶业协会副秘书长钟国林说，这是确保茶叶质量安全的第一道关口，是产业得以发展壮大的基础后盾。
而在品牌发展方面，市茶叶学会常务副理事长陈书谦则有他的见解。
“我们要深刻地认识和理解茶叶品牌的重要意义，尤其是在全球茶产业迅猛发展的今天，茶产业同样面临供给侧结构性改革的任务，如何巩固成果，继续健康发展，需要行业认真思考。”陈书谦说，“我们应当乘势而进，做好高水平的顶层设计，充分发挥政府的主导作用、市场的基础作用、企业的主体作用，形成上下联动、多方配合的协同推进机制，千方百计扩大品牌效果，扎扎实实推动历史名茶凤凰涅槃，现实名茶再塑辉煌。”
陈书谦说，还可以通过在省外开设统一标识的蒙顶山茶、雅安藏茶形象店，让广大消费者看得见、买得到，实实在在提高雅茶的市场占有率。
此外，王云在此前的讲座上也提到，雅茶产业的发展，茶企等市场主体应充分发挥自身优势，积极融入茶产业发展的大环境和大格局中，狠抓质量管理，积极开发特色产品，加强科技创新和人才队伍建设力度，努力开拓国内外市场。政府及主管部门要积极创造良好的发展环境，努力打造大型龙头企业，培育知名大品牌，理顺政府管理机构职能。同时，借助“蒙顶山茶”品牌入选“中国十大茶叶区域公用品牌”的契机，加强品牌宣传和市场推介力度，立足四川、面向全国、走向世界，让雅茶香飘海内外。
雅安日报/北纬网记者 李春蓉