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深度思考:“茶叶经济”的衰落可能是一件很严重的事

2021-10-19 17:10:20 来源:四川蒙顶山茶网 作者:蒙顶山茶业商会 浏览:1778

深度思考:“茶叶经济”的衰落可能是一件很严重的事

来源:中国绿茶网  时间:2021-9-25

这是一篇角度比较特别的,严肃的深度思考,不是茶叶广告,付费2.3元(23个微信豆)。也是对中国现代社会慢性危机思考的一部分......

现在,喝茶的年轻人在变少。奶茶、咖啡、可乐和各式各样的饮料,可选择的很多,而且更方便,似乎味道也很丰富。

喝茶似乎成了很多中老年人倔强的爱好,或者是某些地区,比如潮汕地区、福建,固守的生活传统。

实际上,茶叶的盛衰,很可能背后的故事,并不那么简单。甚至于,它是一面镜子,既折射着社会变迁,甚至是人口盛衰。

产茶的地方,自古以来都有比较好的经济基础,而且也有很好的男女平等,甚至还有不错的经济平等,以及不错的生育率。

在中国的产茶区域,一般都是物产丰茂,人丁兴旺,因为茶叶的生长对环境要求比较高。茶叶的生长要有山,人们一般不会拿良田来种植茶树,但是山不能太高,不能太冷;还要有水,四季分明风调雨顺,如果云雾袅袅的地方,茶叶更是带有一股仙气,属于极品好茶。

所以,中国产茶叶的地方,往往都是有山有水,山清水秀的好地方。

茶叶一般种植在山上,不占用耕地。在古代,地主阶层喜欢兼并的土地,是可以种植粮食的良田,对于茶山的兴趣并不如田地那么大。而且茶叶的需求有一定的弹性,不像粮食那么刚需,占领了茶山,还得劳神采茶、炒茶、卖茶,还得雇佣大量的短工,管理也很麻烦。

茶叶采摘需要耐心、手巧,更适合女性劳作,因此在产茶区,女性有更好的工作条件,也有不错的收入。因为女性也能够成为家里创造收益的劳动力,重男轻女的思想并不重。

不止一位研究农村经济的学者,留意到了这样一件事情,在中国众多的产茶区,妇女的地位更高,女孩的地位也更高。这里引用一篇10多年前的个案调查。

也就是说,在茶叶经济中,女性通过适合自己性别的劳动分工,掌握了一定的经济主导权。由此也提升了自己的地位。和那种闹事搞事的女拳不同,这体现了更深层次的男女平等

实际上,产茶地区女性地位的重要性,并不是现代社会才有的。即使是在古代,由于采茶区对妇女劳动力的需求,以及女性更容易在家庭劳动分工中,获得更好的经济地位。父母也愿意多养育女儿(产茶区溺死女婴的极少),性别比例更趋于合理。

类似的产业还有种桑养蚕,不过茶叶产业,对女性的地位提升,还是要明显高于桑蚕产业。我们老家一度是桑蚕之乡,承接的是江浙的农业产业转移,从劳动强度看,采茶比种桑养蚕更适合女性劳作。

采茶让女性靠手巧和耐心,就可以获得比较正式的劳动机会,也就此得到相当好的经济回报。而且不同于城市里的职场女性,采茶的女性,不是吃青春饭早早被淘汰,更不会因为生儿育女影响职业生涯。因此,从更长的时间来看,也有利于人口的繁衍。

现代社会的所谓职场女性平等,或者由此带来的女性地位提高,无论是就业的广度,或者是人口自然繁衍,其实都远远不能传统的茶叶经济相比。—— 本质上,很多城市服务行业的女性花瓶地位,其实并不能有效提升妇女地位。

更直接一点说,如果我们还有很好的茶叶经济(以及传统乡村经济),而不是那么依赖的城市服务业,也许我们乡村的女性就不会那么少,人口出生率也不会那么头疼。

茶叶在古代是准刚需,开门七件事 —— 柴米油盐酱醋茶;不仅在中国传统生活里是刚需,也是贸易的顺差核心来源,中国的瓷器、茶叶、丝绸,一直是全球贸易市场里的高端产品。

然而,到了现代社会。茶叶作为慢节奏生活的方式,在城市里越来越不受年轻人欢迎。花样百出的奶茶,氛围友好的咖啡馆,超市里随手可以买到的各种罐装饮料,无一不在冲击着传统的饮茶方式。

而资本的深度介入,在茶叶的宣传、包装、策划上,下了太多的本钱,加上实体店高昂的租金。也让好一点的茶叶,在流通的过程中,价格变得很高,让普通消费者有点望而生畏。—— 就这一点来说,资本的深度加入,也透支了这个产业。

互联网和外国资本,不喜欢中国的茶叶经济。一方面,他们从中能够分配到的利益很少,相反能够拥抱茶叶经济的中国老百姓,却能够获得还不错的收益。另外,无论是哪个国家,哪个产业,争夺女性特别是年轻女性,其实一直是行业竞争力的体现。(比如民航产业,就有大量的空姐)。

在现代经济体系之下,小农经济是很难支持的,而联合起来的大资本,反而可以操控很多产业(比如咖啡连锁店上市)。他们经过利害评估,对于中国的茶叶经济,还是走上了抵制、或者是取而代之的路径。

各种饮料的宣传、各种网红奶茶店的捧红(外卖最喜欢奶茶,平台拿走利润率极高)、以及各种网红水果、网红饮料的不断推送,还有各种速溶类的饮品,无时无刻地在冲击着传统的茶叶经济。

甚至在饮料的成瘾性上,茶叶都远不像很多兴奋类的饮料,比如功能饮料、比如咖啡等等,而这种兴奋类的饮料,往往都有微量的成瘾成分,久而久之,人们对茶叶的味道,就会越来越淡忘。


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