小罐茶用创新思维打造茶行业的“苹果”
2016-11-28 10:05:38 作者： 来源： 天津视窗
作为中国国饮，茶之于中国人不仅是“自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的日常生活必需品，更是几千年中国悠久历史文化的沉淀与传承。“7万中国茶企拼不过一个立顿”，茶行业里流传的这句话并非危言耸听。中国目前大大小小的茶企有7万余家，但年销售额超过10亿的仅有几家。缺乏准确的市场定位、没有公认的好茶标准、无视消费者需求的产品设计、有品类无品牌的发展模式以及各据一方的区域经营等都成为阻碍中国茶产业升级、甚至迈向国际化的绊脚石。面对这样的市场现状，“改变”刻不容缓。就在这个时候，以做中国茶现代派为定位的“小罐茶”，让整个行业眼前一亮。这家励志创新中国茶体验的中国茶品牌，正在用创新思维与中国茶文化的碰撞为整个茶行业带来一场产业革命。
打破传统 做一款时尚、有品位的现代茶
现代人，生活紧张、节奏飞快，在繁忙的一天能喝到一杯好茶是一件很奢侈的事情。咖啡文化得益于速溶咖啡的开发和普及，再加上天然的“洋”基因，让它在中国追求品味的都市人群中的推广和传播都顺利得多。而这也为小罐茶的定位和产品设计带来了灵感: 做一款时尚而具有现代感的茶，成为小罐茶的一大目标。
“与咖啡不同, 对于很多中国都市人, 无论是买茶还是喝茶, 都是一件特别麻烦的事情，尤其是年轻人认为喝茶老土、不够时尚。因此茶叶的产品、包装、冲泡体验和销售形式都需要进行逐步的创新。”小罐茶市场总监梅江分析道。在这点上，小罐茶以用户体验为核心，彻底颠覆了传统的茶叶包装设计理念。定位为“现代茶”的小罐茶从都市人群、特别是追求品味的高端人群的需求出发，设计极致的产品和体验，带给人们时尚、尊贵的感觉。为此，小罐茶请到了日本工业设计大师神原秀夫耗时近两年修改数十次，设计出了小罐茶独特的“一罐一泡”铝制小罐——外型更时尚、携带更方便、茶叶更易保鲜、冲泡方式更简易。
联手苹果体验店御用设计师 重新定义现代中国茶体验
不仅如此，小罐茶更将时下流行的体验经济发挥得淋漓尽致。“我们要将小罐茶打造成茶行业的‘苹果’”，小罐茶副总裁于进江对此直言不讳，而这也绝非一句空话。就在上个月，小罐茶在济南恒隆广场3层的全球首家Tea Store正式开业。这家体验店的设计师，就是苹果Apple Store御用设计师——Tim Kobe。当年，他和乔布斯一起设计了苹果第一代体验店，重新定义了IT产品的体验。
“街边的茶叶店，对于当今的都市人来说，显得陈旧、老土;奢华会所式的茶店，又给人很强的距离感，让人不敢问津。对于小罐茶来说，则要打破茶叶和广大消费者的这一隔阂，让Tea Store不仅仅是一家卖茶叶的商店，也不仅仅是一家产品展示中心，而是要创造一个人们喜欢待的地方。”小罐茶副总裁于进江介绍。这一品牌理念与“苹果”品牌有着无限相似：以消费者为中心，用空间带给人们自由、时尚及尊贵的体验。
Tim Kobe将国际化的视野和用户体验首次融入到传统中国茶的设计中，实现了人与茶、人与空间的个性化互动。在这个空间，所有关于茶的眼、耳、鼻、舌、身、意的体验都能自主完成。
除了店面装潢风格和空间陈列上的巨大创新，小罐茶还引入了Apple Store的服务设计概念，并由国内领先的用户体验设计公司唐硕主导设计。店里没有收银的地方、没有催单的压力，快捷的电子支付，还省去排队的苦恼。此外，一些人性化、科技化的细节更让入店的消费者处处有惊喜，比如轻推茶柜隔板即可欣赏到相应茶叶的大师手工制作视频等。
8位制茶泰斗坐镇 为中国好茶立标准
或许有人说，茶的魅力就来自于无法标准化。但中国茶行业长期以来的不透明、无标准、看客给价让消费者很难接收到统一、清晰的产品信息和价格信息。而统一的标准能够带来的则是“放心”二字。
小罐茶特别邀请到了中国八大名茶中最具代表性的8位泰斗级制茶大师，包括西湖龙井制茶大师戚国伟、黄山毛峰传统制作技艺第49代传承人谢四十、中国普洱茶终身成就大师邹炳良等。由每位大师负责为小罐茶打造出一款能代表个人技艺巅峰水准的产品，并采用统一的品质标准：限定原料产地、限制采摘时间、规定采摘方式，来确保每一片茶叶的新鲜醇正、珍贵稀缺。
精准的定位、标准化的产品、极致的用户体验以及现代茶的创新思维，令小罐茶的影响已经渐渐走出国门，开始在国际市场崭露头角。芝加哥商业杂志(CHICAGO BUSINESS JOURNAL)、美国亚利桑那共和报(Arizona Republic)、波士顿商业杂志(BOSTON BUSINESS JOURNAL)、澳大利亚商业杂志(AUSTIN BUSINESS JOURNAL)、洛杉矶商业杂志(LOS ANGELES BUSINESS)、YAHOO等数百家外媒不约而同大篇幅报道了这匹中国茶领域的黑马，并给予了很高的评价——小罐茶正代表着中国高端茶品牌走向世界。
有名茶、无品牌，是中国茶人心中一个永远的痛。在TWG、立顿等洋牌子风靡世界、星巴克也窥视中国茶的巨大市场，欲将其茶品牌——Teavana引入中国的时候，小罐茶的出现无疑为中国茶行业注入了一针强心剂。就像小罐茶市场总监梅江所说，“精准的产品定位外加前卫的市场策略，小罐茶用现代茶的创新思维，开创了有别于传统行业的“体验式消费”。相信在小罐茶的引领下，会有越来越多的中国茶品牌崛起，中国茶很快会以全新的形象，重新走向世界。”梅总透露，未来一年内小罐茶还将在全国高端商场开设200家店面，将小罐茶的体验服务和标准化的产品推广到更大的市场空间中。