来源: 茶周刊

近日，2017年福建茶行业互联网发展论坛在福建武夷山举办，论坛围绕“互联网+茶行业”进行探讨，百度发布了《2017茶行业大数据》。数据显示，在中国4.7亿人有喝茶习惯，然而其中真正能说出门道、叫上品牌的人并不多。互联网时代，茶行业面临着爱茶人越来越多，但懂茶人少、茶品牌亟待建设的问题，大数据的介入或成为茶文化传播与茶品牌建设的突破口。

　　01乌龙茶、黑茶成为新宠

　　百度大数据显示，与茶相关的搜索请求每天多达15万次，与2014年同期相比增长了两倍，通过互联网找茶的人越来越多。用户关注茶的方式也在发生变化，茶的移动搜索量占比已达到90%，比2014年同期增长2倍，移动搜茶趋势明显。且用户找茶渠道多样化，除了搜索之外，用户也会通过贴吧、百科、知道、图片等途径搜索茶。

　　从搜索内容上看，中国六大茶类中，红茶关注度最高，占33%；乌龙茶和黑茶关注度增长强劲，而绿茶的热度则有所下降。其中，安化黑茶关注度环比增长17%，大红袍关注度增长更是高达26%。大红袍在金砖五国会议上曾作为国礼赠送外宾、张艺谋导演的《印象大红袍》山水实景演出也提高了其知名度，可见，媒体与市场的声音都会影响网民的关注。

　　02东北、贵州、湖北市场增长空间较大

　　地域上，广东、山东、河南、江苏以及河北茶相关的搜索关注度最高，东北、贵州、湖北等则增长迅猛，市场空间潜力大，其中吉林的搜索关注度年增速高于35%。福建年搜索增长为15%，作为全国茶叶产值第一，茶园面积第二的福建省，本地搜索关注度和增速都排在中列，可见，本地消费逐渐趋于饱和，“走出去”是福建茶行业的重要战略。

　　03“找茶”用户多为男性，更喜欢玩王者荣耀？

　　百度大数据这样描述“找茶”之人：职场的中坚力量，热爱运动，崇尚健康的生活方式，平时关注房产和汽车，闲了和好友们打打王者荣耀，邀三五好友喝点小酒品品茶。大数据做出更深入生动的画像，比如关注大红袍的人比关注普洱茶的人更喜欢乒乓球，而喝黑茶的人则比喝其他茶的人更爱玩王者荣耀。

　　数据显示，互联网找茶用户以男性为主，占70.8%，且呈现高学历的趋势，本科以上关注茶的人大于84%。搜茶用户的年龄结构日趋年轻化，20-29岁对茶的关注度最高，达到63.4%，互联网找茶用户的新趋势值得关注。

“百度指数”中关于茶类的搜索

　　同时，每个茶种所吸引的人群有所不同。大数据分析发现，关注大红袍的人，更喜欢运动健身、收藏、品酒；爱黑茶的人则更热衷于教育、汽车、服饰和综艺；偏好普洱茶的人喜欢美食、关注母婴话题；白茶爱好群体则相对高端，奢侈品、金融财经、网球是他们的日常涉猎范围。

　　04“大红袍属于什么茶？”每天被问2000次

　　喝茶成为越来多人的选择，但茶的知识却并不普及，也就是说，找茶的人多，懂茶的人少。从网民的搜索意愿来看，六成以上集中在了解茶叶费用和茶的知识，仅“大红袍属于什么茶”每天就被问及2000余次，网民对于茶知识的关注度越来越高。即便茶文化已经渗透进中国人的文化基因中，但茶知识在消费者中仍属稀缺。因此，茶知识、茶文化的普及可作为茶企互联网营销中的另一突破口。

　　总结而言，白茶人群相对小众，覆盖较多社会精英人群；黑茶人群较年轻，白领居多；大红袍人群广泛，多社会高阶人士；而普洱茶人群更大众化，但更容易被女性关注。因此，茶企可以根据大数据对每一类用户的画像，按照不同人群的特点制定营销方案。

　　05茶品牌搜索度较低，小罐茶品牌凸显

　　百度大数据显示，近三年茶行业百度搜索关注度持续走高，每天都有超过15万次有关茶叶的搜索，但茶叶品牌词相关却仅占到32%，且极为分散，和品牌词占比高达70%的手机行业差距巨大，远低于各行业平均水平。在对茶品牌的搜索中，小罐茶、天福、安溪铁观音、八马关注度较高，但从总量上来看，知名度未与其他品牌拉开较大差距。茶周刊记者关注“百度指数”，并与茶行业以外的品牌做了分析，结果如下图。

“百度指数”中，随机抽样五家品牌举例

　　中国茶年销售额3600亿，销售量230万吨，市场庞大，却品牌缺位。如何让传统的茶行业和互联网相结合，培育出真正的品牌“龙头”，是全行业急需解决的问题。茶行业的产业链长且复杂，从上游到下游，联通着农业、工业和商业。但现如今大多数茶行业仍处于农产品思维阶段，而未将其转换为标准化的消费品来经营流通，产销之间存在明显不平衡。这也导致中国虽是茶叶大国，面积、产量都居世界第一位，但始终未形成国家级的龙头品牌，完成向茶叶强国的转型，无论是消费者还是从业者，品牌观念都相当薄弱。

　　因此，要实现对茶行业的升级创新，就必然需要对整个产业链进行升级改造。借助互联网的新手段，实现茶商到消费者的最短销售通路打通，改变茶商与消费者之间的认知偏差，追踪消费者的决策路径，打造大品牌、传播茶文化。业内人士表示，茶饮是一个偏传统的行业，大量从业者存在经营和营销上的误区。因此，百度等互联网公司的接入，尤其是其技术能力、媒体平台和数据分析处理能力，将促进茶行业的升级转型，为茶行业走进互联网营销的快车道提供强劲的助力。

　　06结语

　　茶文化是中国文化中的重要部分，无论丝绸之路还是茶马古道，都记载了中国茶产业曾经的辉煌。在现代，中国茶似乎一度沦落为“中老年男人”的专属，依然保留着大量“农产品”的本色，然而越来越多八零九零后将关注度放在了对中国茶上，市场广阔，茶产业品牌发展现需随着互联网的发展，用大数据洞察消费者的真实意图，借由新的互联网营销手段，让中国的茶行业也会重新焕发生机。

时间: 2017-09-22 09:40 来源: 茶周刊