百年茶行“张一元”匠心窨制花茶香

来源: 国际在线

　　“张一元”茶艺表演 摄影 徐薇

　　4月3日，由北京市文化和旅游局和国际在线联合推出的“海内存知己，天涯若比邻——在线畅游北京，在家乐享非遗”北京非遗海外传播项目邀请“张一元”茶艺师，为大家展示了“张一元”茶艺表演。来自中央广播电视总台的多语种“网红”主播带领大家一同感受清韵悠长的花茶香。

　　茶领群香，平凡深刻，这里是“茶的国度”，蕴含着“传承的情愫”。中华老字号“张一元”是中国茶叶行业里的金字招牌，始建于清光绪二十六年(公元1900年)，已有百年历史，店名取自“一元复始，万象更新”。“张一元”的茉莉花茶，以“汤清味浓、入口芳香、回味无穷”的特点享誉海内外，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

　　“张一元”茉莉花茶堪称花茶中的上上品，其秘诀在于张一元精良独到的茉莉花茶窨制工艺。该工艺需精选张一元福建茶基地的烘青绿茶(春茶)作茶坯，加之晴天三日以上采摘的上等伏天茉莉鲜花，严格按照张一元流传百年的十余道加工工艺窨制而成，制成的茉莉花茶汤清、味浓、入口芳香、回味无穷。温杯、投茶、温润茶芽、悬壶高冲、闻香品茗，经过这一系列的步骤，一杯馥郁芬芳的茉莉花茶更沁人心脾。

　　多年来，张一元用真心制茶、凭良心定价，赢得了海内外广大消费者的信赖和好评，诚信铸造“张一元”这块金字招牌，而创建国家级的茶叶品牌也是张一元始终秉持的发展理念。

时间: 2020-04-13 09:47 来源: 国际在线