安徽农业大学派出资深专家团队赴岳西开展
制茶师、评茶员培训
来源：徽茶 岳西县农业农村局供稿
2022年7月15-20日，岳西县成功举办首届中级制茶师、评茶员培训班。此次培训由安徽农业大学、岳西县茶产业研究院共同主办，安徽大别山科技学校承办，是岳西高素质农民培育工作重要组成部分，也是岳西县茶产业研究院的一项重要工作，旨在培养专业性的技术人才、提高从业人员的知识水平、营造良好的茶文化氛围。
为保证培训效果，安徽农业大学和岳西县农业农村局做了精心安排，安徽农业大学组织了教学、实践经验非常丰富的高水平师资队伍，他们是国家科技进步二等奖获得者安徽省茶产业体系加工与资源利用岗位专家、岳西县茶产业研究院院长宁井铭教授，安徽省茶叶产业技术体系首席专家李叶云教授，国家茶产业技术体系岗位科学家戴前颖教授，杨天元副教授、杨云秋副教授、李露青博士等国内知名专家教授，更难得的是宁井铭、戴前颖两位教授自始至终参与教学培训。期间李叶云教授还深入巍岭、石关、响肠、田头、来榜等乡镇指导茶园管理。开班仪式上安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任、岳西县茶产业研究院名誉院长宛晓春教授通过视频连线方式勉励现场学员好好学习，充分利用此次培训多沟通、多交流、多实践，尽快掌握茶业职业领域新知识、新技能，发挥骨干力量，肩负起振兴岳西茶产业的使命担当。
本次培训分为制茶师班和评茶员班，采取理论和实操教学及交流研讨相结合的方式，内容十分丰富，涵盖茶树栽培管理、茶树病虫害防控、茶叶加工、六大茶类审评等内容。教授专家们精心备课，认真讲解，亲自示范，确保学员看得清、听得懂、学得会;学员们认真听讲、刻苦学习，保持良好的课堂纪律，踊跃与专家教授互动。炎热天气依然抵不住学员们学习的热情以及对知识的渴望，实操教室里老师亲自演示时，学员们将老师紧紧围住，细心观察老师的每一个动作和细节，有的学员拿出手机拍摄了整个操作流程视频，方便以后回顾学习。课程结束后，组织了理论和实操考核，对通过考核的学员，发放中级制茶师证和中级评茶员证。
参训学员纷纷表示，这是一次难得的学习机会，收获很大，不光学习了理论知识，提高了自己制茶、评茶的实践技能，还了解到其他茶类、茶叶的优缺点，对今后企业的发展会有很好的指导作用。学员代表刘文兵说：“培训班中不论是从业几十年的老茶人，还是刚进入茶叶行业立志为岳西茶产业做出贡献的年轻人，大家都卯足了劲，认真听课记笔记，厚厚的书本被圈得满满的，这样的场景令人振奋和欣慰，让人看到了岳西茶产业的未来。制茶、评茶实训室那样的高温，教授们挥汗如雨，示范动作依然一丝不苟，也让我们看到了安徽农业大学严谨执教、诲人不倦的育人精神，感谢教授们无私奉献。”
岳西县农业农村局党组书记储海英指出，茶产业是岳西县特色产业、支柱产业、富民产业，要加强专业性人才队伍建设工作，力争5年内，培养一批懂理论，会制茶、能评茶的本土专家人才，助力岳西县茶产业高质量发展。
来源：徽茶2022年7月23日
岳西县农业农村局茶叶站徐卫兵供稿