一杯高品质日照绿茶，是这样炼成的
来源：中国绿茶网 时间：2022-11-13
日照市是山东省面积最大、产量和产值最高的茶叶主产区，是我国高纬度地区面积最大的优质茶产区。11月4日，日照市新闻办召开发布会，介绍了日照绿茶产业高质量发展的有关情况。
据介绍，近年来，日照市委、市政府将茶产业纳入乡村振兴、生态立市和旅游富市等重大战略部署，着力打造绿色产业、生态产业、富民产业。目前，全市茶园总面积达到29.9万亩，年产干毛茶1.9万吨、总产值达到37亿元。重点产茶乡镇(街道)已发展到12个，其中巨峰镇、夏庄镇、潮河镇和后村镇成为国家级“一村一品”示范村镇，巨峰镇被住建部命名为国家级特色小镇。2017年“日照绿茶”荣获“中国优秀茶叶区域公用品牌”，2021年“日照绿茶”通过“马德里联盟”途径成功注册国际商标，2022年“日照绿茶”入选山东省首批“好品山东”品牌。
茶叶质量安全是茶产业的生命线。近年来，日照市不断加强茶叶质量安全管控。创新推行了茶叶鲜叶承诺达标合格证制度，茶企、茶农质量安全意识得到明显提高。强化投入品源头管控，实行农药直营，推广使用优质高效、绿色低毒农药，严格执行用药安全间隔期；搭建“惠万家”追溯管理平台，“惠农码”覆盖全部茶农，实现了源头可追溯、流向可追踪、信息可查询、责任可追究。今年以来，对全市产茶镇村合作社、种植户茶园和主要鲜叶交易市场的茶叶鲜叶，进行了全覆盖农药残留抽检，在薄家口茶叶鲜叶交易市场开展了“电子秤+pos机+惠农码”智慧溯源试点，实现了“谁卖、谁收、谁加工、谁销售”电子化溯源，有效保障了日照绿茶“源头1公里质量安全”。
日照绿茶标准化生产水平不断提高。先后制定了《地理标志产品·日照绿茶》省级地方标准6项、市级地方标准8项、团体标准13项，构建起茶园规划建设、茶树栽培管理、病虫害防治、越冬防护、绿茶加工、质量追溯、品牌建设等，涵盖种植、加工、销售全流程的一整套标准体系。从2017年开始，市县两级财政列支专项资金，逐步对茶园绿色防控进行集中管理、统防统治，实现了全市茶园绿色防控全覆盖。今年以来，为建立日照绿茶标准化、优质化、品牌化管理长效机制，启动实施了日照绿茶“谷雨工程”，大力推动标准化生产落地，成立了“谷雨工程”技术服务队，统筹市县两级茶叶技术力量，常态化开展送政策、送技术、送服务“三送”活动。探索推广了“防护+生产+园林+景观”生态种植模式、“大数据平台+党支部领办合作社+茶企+基地+茶农”茶园协议托管模式等先进生产方式，全面开展了茶园“春虫秋防”行动，茶园标准化生产和绿色防控水平逐年提高。目前，全市已建成省、市级标准化生产基地45处，通过“三品一标”认证的茶叶品牌达到178个，通过SC认证的茶叶企业达到169家。东港区被授予“国家级有机绿茶标准化示范区”，岚山区荣获“国家级无公害绿茶标准化示范区”和首批全国农作物(茶叶)病虫害“绿色防控示范县”称号。
科技创新能力不断提升。2014年，日照市政府与中国农科院茶叶研究所签订战略合作协议，在日照共建中茶所“北方茶叶研究中心”。多年来，以市茶科所为技术龙头，围绕茶树栽培、茶园管理、茶叶加工、品牌培育等关键环节，大力开展茶叶科研攻关，先后承担国家、省、市科技攻关20余项，自选课题100余项，获得省、市科学技术奖70余项。在茶树种质资源创新利用方面，已筛选出30多个茶树抗寒种质资源，育成了鲁茶1号、鲁茶2号两个新品种，正在申请登记抗寒单株1—4、3—6两个品系；引种方面已筛选出平阳特早、龙井长叶、锡茶5号、中茶108、龙井43、鄂茶1号等，可耐最低温度—10℃的抗寒品种；在无性系茶树种苗繁育方面，茶树嫩枝扦插快繁技术今年被纳为省主推技术，并在全市基本建立起无性系茶树种苗繁育体系；在茶园绿色防控方面，创新实施在茶园非生产季节控制害虫，并进行了大面积的示范推广；在人才培养方面，培养了山东省有突出贡献技师1名、齐鲁首席技师5名、山东省技术能手4名，日照工匠1名、市首席技师9名、市技术能手31名。在历届全国名优茶评比，日照市共获“中茶杯”金奖2个、银奖7个、特等奖23个、一等奖130个。
茶文旅融合发展渐入佳境。依托丰富的生态茶园、茶文化、茶产品等资源优势，大力推动“茶产业+文化+旅游”融合发展，着力推进茶园景区化、茶产品旅游商品化、茶文化旅游品牌化，让茶文旅融合发展成为日照茶产业高质量发展的重要支撑。打造出碧波茶庄、小茶山、圣谷山茶博园、浮来青、横山天湖、富园春、瀚林春等，一批集日照茶文化传播、旅游观光、休闲娱乐于一体的综合性新业态，实现茶园观光与阳光海岸、东方太阳城、五莲山水、莒国古城等景点有机串联。碧波茶业有限公司等5家企业，成为全省休闲农业与乡村旅游示范点。截至目前，全市已培育茶文旅融合的AAAA级旅游景区1家，AAA级旅游景区7家，AA级旅游景区1家。(丁兆霞)
供稿：日照市委网信办
来源：中国绿茶网 时间：2022-11-13