中国黄茶产业联盟蒙顶山宣言全文发表
2017年03月27日 来源：四川蒙顶山茶网 整理配图:张明儒
《中国黄茶产业联盟蒙顶山宣言》
中国是茶的故乡，“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，四川蒙顶山是中华茶文化起源与发展的重要地理座标，有世界茶文化发源地，世界茶文明发祥地，世界茶文化圣山之称。今天，四川雅安、湖南岳阳、安徽六安、浙江平阳、湖北远安、浙江德清等中国黄茶主产地的领导、专家、茶企、茶人汇聚在蒙顶山下，为振兴中国黄茶，志同道合，共谋大计，达成共识如下:
中国黄茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。《唐国史补》、《新唐书》、《茶谱》等史料记载：“剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一……；岳州有灉湖之含膏……；寿州有霍山之黄芽……”黄茶产品群星璀璨，蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽、平阳黄汤、莫干黄芽、沩山毛尖、远安黄茶、广东大叶青等传统名茶，犹如一颗颗珍珠散布在华夏大地，组成黄茶大家庭，这是历代中国茶人的骄傲。“扬子江心水，蒙山顶上茶”、“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”、“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”等千古名句，成为中华民族优秀传统文化的重要组成部分。
黄茶，体现中华传统“和”文化的至美境界，集精湛工艺和优良品质于一体，茶性不急不躁，茶味不浓不淡，茶气不强不弱。
黄茶滋味醇和回甘、香气浓郁，黄叶黄汤，相映成趣。适应各种体质不同年龄段的人群饮用，具有清除自由基、抗氧化、抗衰老、美容养颜，提神醒脑，消食化滞，功莫大焉。
抓住“一带一路”机遇，实施供给侧结构性改革，弘扬茶文化，推动茶为国饮，促进茶消费。
君子不可不弘毅，中国黄茶产业健康发展任重而道远，需要全社会的共同努力。为此，我们中国黄茶主要产地政府、企业、茶人愿意加强在科技、人才、市场和文化等方面的交流与合作。积极推进科研联手，共同提升黄茶价值，打造一流产业，助农增收，共同发展，为实现中国万亿茶产业贡献力量。
为此，我们决定：
一、加强中国黄茶产业联盟的组织联系，轮流主办中国黄茶产业联盟联席会议，组织与推动中国黄茶产业协调发展;
二、举办中国黄茶文化节和中国黄茶产业发展论坛，依托产地政府进一步实施黄茶科普战略，提高黄茶企业的竞争力，把中国黄茶推向世界；
三、着力供给侧结构性改革，全面推动茶为国饮，提升国人茶叶消费水平，深化黄茶资源综合开发利用，增强国际茶市场话语权和竞争力；
四、紧密与农业、农村、农民利益结为一体，积极发展黄茶基地，茶旅融合、不断提高基地管理水平，确保原料质量，为调整茶产业结构，增加农民收入，改善生态环境作出努力；
五、积极推进黄茶科研，推进黄茶适制茶树品种选育；加强闷黄工艺研究、黄茶加工机械化、自动化研究；闷黄过程中茶叶品质及微生物的动态变化研究；黄茶贮藏与窖藏陈化研究、黄茶衍生产品研究、黄茶文化挖崛、黄茶标准研究等合作。
六、延伸黄茶产业链，开发黄茶工业化进程，加工由粗向精、深拓展，增强创品牌意识，提升黄茶产品的附加值。
七、推动黄茶区区域品牌，向产业集群方向发展，形成以技术、品牌、质量、服务为核心的综合竞争优势。推动蒙顶黄芽、岳阳黄茶、霍山黄芽、平阳黄汤、莫干黄芽、远安黄茶“六朵金花”绚丽绽放。
八、严格遵守国家法律、法规，创造良好经营环境，保护消费者利益，推动中国黄茶产业健康、持续发展。
宣言单位：
中国茶叶流通协会
中国茶叶学会
中国国际茶文化研究会
中国农科院茶叶研究所
中华全国供销合作社总社杭州茶叶研究院
湖南农业大学茶学系
四川农业大学茶学系
安徽农业大学茶学系
浙江大学茶学系
四川省农科院茶叶研究所
湖南省农科院茶叶研究所
四川省茶叶流通协会
四川省茶叶学会
四川省茶艺术研究会
四川省茶馆协会
安徽省茶叶行业协会
湖南省茶业协会
湖南省茶叶学会
浙江省茶叶产业协会
四川省雅安市人民政府
湖南省岳阳市人民政府
安徽省六安市人民政府
浙江省平阳县人民政府
湖北省远安县人民政府
蒙顶山茶产业技术研究院
雅安市茶叶流通协会
雅安市茶叶学会
雅安市茶业协会
湖南省茶业集团股份有限公司
湖南省君山银针茶业有限公司
湖南洞庭山(巴陵春)科技发展有限公司
湖南省北港茶业有限公司
安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司
霍山汉唐清茗茶叶有限公司
湖南岳阳(中国)黄茶城
浙江子久文化股份有限公司
德清莫干黄芽茶业有限公司
湖北鹿溪玉贡茶业有限公司
四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司
蒙顶山茶叶交易所
四川蒙顶山茶业有限公司
四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司
四川川黄茶业集团有限公司
四川省蒙顶皇茶茶业有限责任公司
四川吉祥茶业有限公司
四川禹贡蒙顶茶业集团有限公司
四川蒙顶山味独珍茶业有限公司
雅安跃华黄茶研究所
四川省大川茶业有限公司
雅安市蒙山顶上茶业有限公司
福窝茶道馆
中华合作时报《茶周刊》
天下茶友网
茶旅世界
第十三届蒙顶山国际茶文化旅游节暨首届蒙顶山国际禅茶大会
中国黄茶产业联盟蒙顶山联席会议2017年3月27日
整理配图:张明儒
