台湾传媒大学学子蒙顶山参访“茶文化”
来源：四川蒙顶山茶网 编辑：张明儒
四川蒙顶山茶网讯 7月10日，由四川省台办、川报新媒体中心和台湾《旺报》社共同主办的第三届台湾传媒大学生实习暨航拍体验活动来到蒙顶山，通过采茶、茗茶、学茶等一系列活动，深入探秘蒙顶山茶文化。
蒙顶山是蜀郡种茶的发源地，位于神奇的北纬30°，是“南方丝绸之路”主要通道和“川藏茶马古道”起点，享有世界茶文化圣山的美誉闻名于世。蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种茶最早的地方，两千多年前，茶祖吴理真在蒙顶山种下了七株茶树，开创了世界人工种茶先河。“扬子江心水，蒙山顶上茶。”成为千古绝唱……
台湾学子们游览蒙顶山，走访茶史博物馆，了解茶叶如何分类、如何栽培加工、如何鉴别品质等基础知识以及博大精深的蒙顶山茶文化历史。台湾学子换上采茶的蓝布碎花围裙、头巾，腰系茶篓，从古时朝廷命官带队采摘贡茶的官道进入茶园。蒙顶山景区内有1530亩受国家原产地域保护的优质生态茶园，其中892亩连续15年获得有机认证，是中国独一无二的高山中小叶种老川茶基因库。与台湾的乌龙茶不同，蒙顶山茶只采摘一芽一叶的鲜叶，台湾学子玲听研学导师指导。参加蒙顶山的传统茶会——拈花茶会。习惯了喝珍珠奶茶的台湾学子们，在导师的指导下品起了四川盖碗茶，并且掌握了用盖子“说话”的盖碗茶语，学习盖碗茶饮茶常识，实操如何闻香、拂茶、掺茶。带来惊喜的是蒙顶山茶艺绝技——“龙行十八式”表演。
学子一行亲身体验茶叶采制，“三炒三揉”工序中的第一道杀青，高温铁锅中用手翻炒茶叶，去掉新鲜茶叶中的青草味和苦涩味。“很烫”是体验者们的普遍感受，台湾铭传大学广播电视学系学生许家绮在过程中还听到了“噗兹噗兹的声音”，闻到了“茶香”，当得知体验的温度仅为20-30℃，而真正杀青的温度会加热至200℃，她感叹“制茶不容易，很辛苦。”“这里的茶文化探究流程既丰富又浅显易懂。”台湾《中国时报》记者林志钰点赞，“从倒茶体验、品茶体验、采摘体验、多元融入，全线贯穿茶文化，让游客能由浅入深、由表及里。蒙顶山景区古色古香的氛围，非常棒！”茶与礼相随，台湾学子亲自包装茶礼，把蒙顶山特色茶——甘露、毛峰、黄芽，包装成萌萌哒的“团圆熊猫茶礼”，带给家乡的亲人。
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